Ženšenový extrakt je výživový doplnok extrahovaný z koreňa ženšenu. Spracováva sa sušením koreňa ženšenu a následnou extrakciou aktívnych zložiek v ňom a zvyčajne sa predáva v tekutej, práškovej alebo kapsulovej forme. Extrakt ženšenu obsahuje rôzne biologicky účinné látky, ako sú ginsenosidy, polysacharidy, antioxidanty atď. Predpokladá sa, že tieto látky majú rôzne výhody a liečivé hodnoty. Extrakt ženšenu je široko používaný ako tradičný čínsky bylinný liek, o ktorom sa predpokladá, že zvyšuje energiu, zlepšuje imunitu, zlepšuje kognitívne funkcie schopnosť, podporovať kardiovaskulárne zdravie atď.