Melatonín je hormón vylučovaný epifýzou mozgu u cicavcov a ľudí.Pretože dokáže rozsvietiť bunky, ktoré produkujú melanín, odtiaľ názov melatonín, známy aj ako epifýzový hormón, melatonín, melatonín.Potom, čo je melatonín syntetizovaný a uložený v epifýze, excitácia sympatického nervu inervuje bunky epifýzy, aby sa uvoľnil melatonín.Sekrécia melatonínu má zjavný cirkadiánny rytmus, ktorý je cez deň potlačený a v noci aktívny.Melatonín môže inhibovať os hypotalamus-hypofýza-gonáda, znižovať obsah hormónu uvoľňujúceho gonadotropín, gonadotropínu, luteinizačného hormónu a hormónu stimulujúceho folikuly a môže priamo pôsobiť na pohlavné žľazy, aby sa znížil obsah androgénu, estrogénu a progesterónu.