Keď už hovoríme o sladidlách, pravdepodobne si môžeme spomenúť na jedlo. Veľa pochutín v skutočnosti obsahuje sladidlá. Čo viete?
Definícia sladidla:
Sladidlá označujú prídavné látky v potravinách, ktoré môžu nealkoholickým nápojom dodať sladkú chuť. Podľa nutričnej hodnoty možno sladidlá rozdeliť na výživné sladidlá a nevýživové sladidlá; Podľa sladkosti ich možno rozdeliť na sladidlá s nízkou sladkosťou a sladidlá s vysokou sladké sladidlo;Podľa ich zdrojov ich možno rozdeliť na prírodné sladidlá a syntetické sladidlá.
V porovnaní s týmito oficiálnymi vysvetleniami môžu ľudia ľahšie pochopiť sladidlo iným slovom, teda náhradou cukru.
Existuje skupina ľudí, ktorí nemôžu pridávať cukor do svojej stravy, ale je nevyhnutné, aby cukor bol látkou. Neskôr sa pomaly objavuje stále viac náhrad cukru, takže ľudia, ktorí nemôžu priamo jesť sladké veci, môžu zažiť radosť z jedenia cukru !
Teraz si povedzme o prírodných sladidlách a syntetických sladidlách.
Prírodné sladidlo: prírodne extrahované, tiež známe ako výživné sladidlo, s vysokou nutričnou hodnotou.
Syntetické sladidlá: umelé sladidlá, známe aj ako nevýživové sladidlá, poskytujú iba sladkú chuť bez sacharidov a kalórií. Umelé sladidlá nezvyšujú hladinu cukru v krvi.
Prírodné sladidlá zahŕňajú stéviu, sladké drievko, glycyrrhizinát disodný, glycyrrhizinát draselný a trisodný. Medzi umelé sladidlá patrí sacharín, sodná soľ sacharínu, sodná soľ cyklohexylsulfamátu, metylester aspartylfenylalanínu alitám atď.
Prírodné sladidlá sa zvyčajne získavajú z rastlín a ovocia. Steviozid je jedným z prírodných sladidiel, ktoré je verejnosťou veľmi obľúbené a bežne sa pridáva do potravín a doplnkov stravy. Trh je orientovaný najmä na európske a americké krajiny.
Okrem tohotosteviozidy,Niekoľko aktívnych zložiek extraktu zo sladkého drievka sa tiež často používa ako sladidlá na pridávanie do potravín.
Výťažok z plodov mnícha (Extrakt Luo Han Guo), prírodný extrakt nazývaný funkčné sladidlo. Jeho sladkosť je asi 350-krát vyššia ako u sacharózy a jeho výhrevnosť je extrémne nízka. Je ideálnou náhradou za sacharózu, aspartám, sukralózu a iné umelé sladidlá.
Chcete sa dozvedieť viac o prírodných sladidlách, venujte nám pozornosť a dozviete sa viac o tomto odvetví!
Yunnan Hande Bio-Tech sa zaoberá prírodnou ťažbou rastlín už takmer 30 rokov. Spoločnosť má profesionálny tím výskumu a vývoja a testovacie oddelenie na zabezpečenie množstva a kvality produktov. Vitajte v továrňach a spoločnostiach, ktoré majú záujem oprírodné extraktyasladidlákonzultovať naše produkty online! (Whatsapp/Wechat: +86 18187887160)
Čas odoslania: 10. januára 2023