Mogroside Ⅴ je hlavnou účinnou zložkou v Luo Han Guo, ktorá sa vyrába z Luo Han Guo ako suroviny prostredníctvom varnej extrakcie, zahusťovania, sušenia a iných procesov. Celkový obsahMogroside Ⅴv sušenom ovocí je 3,775-3,858%, čo je svetložltý prášok a je ľahko rozpustný vo vode a zriedenom etanole. Obsah sladkých glykozidov v sladidlách siraitia grosvenorii na trhu je väčšinou 20%-98% a sladkosť kolíše od 80 krát až 300 krát.Poďme sa pozrieť na úlohu a aplikáciu mogrozidu.
Mogroside Ⅴmá nasledujúce funkcie a aplikácie:
1.Sladidlo:Mogroside Ⅴmôže byť použitý ako sladidlo do potravín, nápojov, tabaku a iných produktov a môže nahradiť tradičné cukrové sladidlo.
2.Antioxidačný účinok:Mogroside Ⅴ má určitý antioxidačný účinok, ktorý môže pomôcť spomaliť starnutie buniek a predchádzať chronickým ochoreniam.
3.Hypoglykemický účinok:Mogroside Ⅴ môže podporovať sekréciu inzulínu, znižovať hladinu cukru v krvi a má určitý terapeutický účinok na pacientov s cukrovkou.
4.Účinok na chudnutie:Mogroside Ⅴmôže inhibovať syntézu a akumuláciu tuku a pomôcť znížiť hmotnosť a obsah tuku.
Vysvetlenie:Potenciálna účinnosť a aplikácie uvedené v tomto článku pochádzajú z verejne dostupnej literatúry.
Čas odoslania: 25. mája 2023