Stevioside je nové prírodné sladidlo extrahované z listov rastliny stévie (tiež známej ako listy stévie). Nemá žiadne vedľajšie účinky na telo a má funkcie, ako je kontrola hladiny cukru v krvi, podpora trávenia, inhibícia a poskytovanie terapeutických výhod pri chorobách. ako je obezita, cukrovka, hypertenzia, srdcové choroby a zubné kazy.
Výhodysteviozidako prírodné sladidlo patria najmä:
Prírodný zdroj: Stevioside sa extrahuje z listov rastliny stévia, vďaka čomu je prírodným sladidlom bez akýchkoľvek chemických prísad, ktoré nemá žiadne vedľajšie účinky na ľudský organizmus.
Vysoká sladkosť a nízky obsah kalórií: Sladkosť steviozidu prevyšuje sladkosť sacharózy, pričom obsahuje výrazne nižší obsah kalórií. Vďaka tomu je steviozid ideálnym sladidlom s nulovým obsahom kalórií s vynikajúcou kontrolou hmotnosti a výhodami pre riadenie krvného cukru.
Dlhotrvajúca sladkosť: Sladkosť steviozidu vydrží v ústach dlhšie, bez zanechania akejkoľvek horkosti alebo kovovej chuti.
Nekorozívne pre zuby:steviozidnemá korozívny účinok na zuby, vďaka čomu je prospešný pre zdravie ústnej dutiny.
Ideálne vlastnosti: Stevioside má vysokú sladkosť, nízky obsah kalórií, dobrú rozpustnosť, príjemnú chuť, tepelnú odolnosť, stabilitu a nefermentovateľnosť. Tieto vlastnosti z neho robia ideálne prírodné sladidlo pre aplikácie v potravinárskom, nápojovom a farmaceutickom priemysle.
Stručne povedané, výhodysteviozidako prírodné sladidlo spočíva hlavne vo svojom prírodnom pôvode, vysokej sladkosti, nízkokalorickej, dlhotrvajúcej sladkosti, nekorozívnom pre zuby a rôznych ideálnych vlastnostiach, vďaka ktorým sa široko používa v potravinárskom a nápojovom priemysle.
Poznámka:Potenciálne výhody a aplikácie uvedené v tomto článku sú odvodené z publikovanej literatúry.
Čas odoslania: 28. septembra 2023