Melatonín je hormón vylučovaný cicavcami a epifýzou ľudského mozgu a má rôzne biologické úlohy vrátane regulácie cyklov spánku a bdenia, antioxidantov, protizápalových a neuroprotektívnych účinkov.Hlavnou úlohou melatonínu je navodiť spánok, pripomenúť ľuďom, že je čas spať a skrátiť čas na zaspávanie a zlepšiť kvalitu spánku.Okrem toho má aj silný antioxidačný účinok, ktorý dokáže odstraňovať voľné radikály v tele a chrániť bunky pred oxidačným poškodením.Zároveň má melatonín aj protizápalové účinky, dokáže tlmiť zápaly, uľavovať od bolesti a opuchov a iných symptómov a má určitý vplyv na liečbu artritídy, dny a chronickej bolesti.